Het is een kunstje: thuis écht goede koffie zetten. Toch is het zeker mogelijk, als je maar wat liefde en aandacht in de bereiding stopt. Daarnaast zijn er verschillende aandachtspunten om rekening mee te houden. Benieuwd naar onze tips? Lees gauw verder!
Persoonlijke smaakvoorkeur
We willen allereerst benoemen: hoe koffie het lekkerst smaakt, is natuurlijk voor een groot deel persoonlijke voorkeur. Wat de één een overheerlijk bakje vindt, is voor de ander juist net niets. Ga daarom op zoek naar jouw ideale koffiesmaak. Drink je liever espresso of filterkoffie? Wil je je koffie zwart of stop je er suiker en melk bij? Ga op zoek naar je favoriete merk, waarbij je allerlei soorten uitprobeert. Zo is illy koffie geliefd: heb jij het al eens op?
Leer over koffie
Je hoeft heus niet meteen een ware barista te zijn, maar sta er wel voor open om te leren over koffie. Hoe meer je erover weet, hoe beter je ook kunt inschatten hoe je koffie moet bereiden. Per type koffie is de bereidingswijze weer anders. Met koffiepads kies je bijvoorbeeld voor gemak, wat zeker een aanrader is. Aan de andere kant is het een idee om meer handmatig koffie te bereiden, met een pistonmachine bijvoorbeeld. Ga vooral na wat hierin voor jou realistisch is. Welk type koffie je ook maakt: gebruik altijd de kennis die je hebt, en gooi hier wat liefde en aandacht bij. Op die manier smaakt dat kopje koffie al meteen een stuk beter!
Onderhouden van je koffiezetapparaat
Wat vaak wordt overgeslagen: goed onderhoud aan de koffiemachine. Als het apparaat net nieuw is, kijken we er meestal nog wel naar om. Maar na verloop van tijd verslapt dit een beetje. En dat is zonde, want je koffie kan echt minder lekker gaan smaken als je niet goed voor het apparaat zorgt. Ontkalk het regelmatig en houd het goed schoon. Het is eigenlijk maar een kleine moeite, zeker als je het netjes bijhoudt. Plan eens per week of maand een momentje in om even naar je koffiemachine om te kijken – voor elk type koffieapparaat is dit een verstandig idee.
Verse koffiebonen gebruiken
Gebruik je gemalen koffie bij de bereiding? Verwissel dit liever voor koffiebonen! Je kunt de koffiebonen direct voor gebruik malen (met de hand of in een automatische maler). Zo blijft de smaak van de koffie veel beter bewaard en komen er heerlijke aroma’s vrij. Het is wat koffie in een goede horecazaak ook zo lekker laat smaken. Je moet het even in je systeem krijgen, maar eigenlijk is het slechts een kleine moeite waar veel tegenover staat. Nog een voordeel: je kunt de koffie zo ook nog eens langer bewaren.
Genietmomentje met koffie
Het klinkt misschien wat cliché, maar toch willen we ermee afsluiten: maak er echt een genietmomentje van, als je koffie drinkt. Gooi het niet enkel snel achterover, zonder er verder bij stil te staan. Ga er juist echt even voor zitten, pak er een boek bij of staar wat uit het raam. Zo laad je meteen helemaal op als je koffie drinkt!
Redactie