Om te bepalen of je een rode wijn lekker vindt, moet je hem proeven. Althans, dat is wat veel mensen denken. Een misvatting, want aan de buitenkant van de fles kun je ook al het nodige afleiden over de smaak van de wijn. Het etiket, het jaartal en de vorm van de fles kunnen je bijvoorbeeld al veel vertellen over de inhoud. Benieuwd hoe je dit in de praktijk brengt? Je ontdekt het in deze blog.
Lees het wijnetiket
Koop je wijn in de supermarkt of slijterij? Dan is het etiket je grootste vriend. Hierop vind je namelijk de belangrijkste informatie over de wijn. Het land en de regio worden erop vermeld, net als de naam van de producent. Daarnaast vertelt het etiket je hoeveel alcohol er in de wijn zit. Deze informatie kan je helpen om een inschatting te maken van de smaak. Het etiket van sommige wijnen bevat bovendien nog een aantal beschrijvende woorden. Dit maakt het nog makkelijker om in te schatten wat je mag verwachten.
Uit welk jaar komt de wijn?
Of je nu een Merlot, Brunello di Montalcino, Malbec of Rioja koopt, er staat altijd een jaartal op de fles. Deze vind je meestal op de voorzijde. Negeer het jaar niet, want dit kan je veel vertellen over de smaak van een rode wijn. Komt de wijn uit een vrij recent jaar? Grote kans dat hij fris smaakt. Ligt het jaartal al vrij ver in het verleden? Dan heeft hij eerst nog gerijpt. Oudere wijnen krijgen hierdoor een zachtere smaak.
Kijk naar de vorm en kleur van de fles
Je verwacht het misschien niet direct, maar ook de vorm en kleur van een fles kunnen je wat vertellen over de inhoud. Zo zitten volle wijnen over het algemeen in een bredere fles. Heb je een slanke fles op het oog? Dan gaat het vaak kom een lichtere wijn.
En dan hebben we nog de kleur van de fles. Misschien is het je al opgevallen dat Amarone wijn en andere rode wijnen vaak in donkere flessen zit. De wijn wordt zo beter beschermd tegen invloeden van buitenaf, zoals licht. Dit komt de smaak van de wijn uiteindelijk ten goede.
Hoe is de fles afgesloten?
Vroeger werden zo’n beetje alle wijnflessen met een kurk afgesloten. Tegenwoordig worden er steeds meer schroefdoppen gebruikt. Veel mensen denken dat wijn met een schroefdop minder lekker is, maar dat hoeft helemaal niet. Sterker nog, de meeste wijnen met zo’n dop smaken verrassend goed. Het is bovendien een stuk makkelijker om een aangebroken fles af te sluiten. Kurk wordt vooral gebruikt bij klassieke wijnen.
Extra aandachtspunten
Tot slot zijn er nog wat extra aandachtspunten om rode wijn te herkennen zonder te proeven. Kijk om te beginnen of er een keurmerk op het etiket van de fles staat. Als dit het geval is, mag je ervan uitgaan dat het een kwaliteitswijn is. Let ook op certificeringen. Deze worden bijvoorbeeld gebruikt om aan te geven dat het om een duurzame of biologische wijn gaat.
Redactie
